La marca
Nuestra historia y tradición familiar
Somos tres hermanas (Pilar, Catalina e Inmaculada) dedicadas profesionalmente al ámbito de la salud y nuestra historia está arraigada en la tierra que cultivamos, a orillas del río Alagón y cerca de la desembocadura del río Tajo, haciendo frontera con Portugal en la zona de Extremadura donde la agricultura y la ganadería son tradiciones familiares.
Con dedicación y respeto por la tierra, nuestra familia ha cultivado olivos de variedad de aceituna manzanilla cacereña en su mayoría y un porcentaje pequeño de variedad cordovil, cuidadosamente seleccionadas para producir un aceite de oliva virgen extra excepcional. La extracción del aceite se realiza de forma mecánica y en frío.
- Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico
- PICAÍN C:18:1
- Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico
- PICAÍN C:18:14
- Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico
- PICAÍN C:18:1
- Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico
- PICAÍN C:18:14
Nutrición y Propiedades del AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
Catalina, como Doctora en Nutrición y Farmacéutica, reconoce la importancia crucial de una dieta saludable. Nuestro aceite de oliva virgen extra no solo es una delicia para el paladar, sino que también ofrece beneficios para la salud. A continuación, te proporciono una descripción general de los principales componentes nutricionales del Aceite de Oliva Virgen Extra:
Grasas
Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI): El componente principal es el ácido oleico, que da nombre a nuestra marca (C:18:1 hace referencia a su estructura química). Es un tipo de ácido graso monoinsaturado que se ha asociado con beneficios para la salud cardiovascular.
Ácidos Grasos Saturados (AGS): Presentes en menor cantidad en comparación con otros tipos de grasas.
Vitaminas
Vitamina E: Actúa como antioxidante y ayuda a proteger las células del daño causado por los radicales libres.
Fitoesteroles
Beta-sitosterol: Un tipo de fitoesteroide que se ha asociado con la reducción del colesterol LDL (colesterol «malo»).
Antioxidantes
Polifenoles: Tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Contribuyen a la estabilidad y durabilidad del aceite.
Otros Componentes
Clorofila y Carotenoides: Aunque en cantidades pequeñas, contribuyen al color del aceite y a sus propiedades antioxidantes.
Producto con certificación Ecológica
Creemos fervientemente en la sostenibilidad y la producción responsable. ertificación ecológica, garantizando un producto local que respeta el medio ambiente y promueve prácticas agrícolas sostenibles.